L’aumento di consapevolezza per i problemi ambientali e l’esigenza di qualificare
sempre più le produzioni sono all’ordine del giorno.
Strategie a basso impatto e qualità globale sono due obiettivi da perseguire in
accordo con il contenimento dei costi di produzione.
Anche la sensibilità dei consumatori è sempre più orientata verso soluzioni
ecologiche, in particolare se queste oltre all’aspetto salutistico garantiscono
prodotti di pregio.

Tutto ciò richiede risposte concrete ma spesso viene strumentalizzato e diventa
oggetto di speculazioni o false illusioni.
La Stazione Sperimentale per la Viticoltura Sostenibile affronta con grande attenzione
i problemi reali della viticoltura moderna per contribuire in modo franco e tangibile a
tutelare le aspettative del produttore, del consumatore e dell’ambiente.

VALORIZZARE IL “COME” AUMENTA IL PRESTIGIO DEL “COSA”

La Viticoltura Sostenibile è una realtà consolidata dall’esperienza pluriennale di
molti Produttori in ogni regione viticola.
Dopotutto maggiore è la vocazione del terroir minore è l’esigenza di input chimici.
Nel vigneto la malattia non è una condizione naturale inevitabile : il livello di
suscettibilità dipende dal metodo di coltivazione.

In ogni zona esistono problematiche diverse e per ognuna di esse sono state fatte
numerose esperienze ecocompatibili.
Molte di queste hanno già raggiunto un elevato grado di affidabilità
confermandosi ogni anno come soluzioni interessanti e vantaggiose anche
sul piano economico e soprattutto nel medio lungo termine.

INQUINARE MENO SIGNIFICA ANCHE SPENDERE MENO
CONTRARIAMENTE A QUANTO SI CREDE
OLTRE A MIGLIORARE QUALITA’ E TIPICITA’
SPESSO IL METODO BIO RIDUCE ANCHE I COSTI COLTURALI
NUMEROSE ESPERIENZE (DI DIFFERENTI LOCALITA’ E DIMENSIONI)
CONFERMANO DA ANNI UN GIUDIZIO DI CONVENIENZA POSITIVO

continua ...